Graines de Butternut

C’est le moment de récolter les graines des courges Butternut au moment de l’utilisation de ces courges. En général, je les conserve jusque fin janvier zen bon état en cave. Après ça, je vois qu’elles commencent à devenir farineuse et à pourrir. C’est pourquoi je mets les surplus au congélateur dans le courant de janvier.

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