Il y a du fenouil givré au menu du petit-déjeuner de ce matin de gel.
Fenouil givré
Catégorie : légume
Conservation de carottes
Comme chaque année à cette époque, j’ai constitué mon petit silo de conservation de carottes dans des couches de sable. C’est un pot en terre cuite de 30 cm dans lequel je stocke +/- 3 kg de carottes. C’est vraiment un système qui donne de bons résultats, j’y conserve les carottes en bon état juqu’en avril généralement. En cas de fortes gelées, je recouvre avec des feuilles mortes.
Chou-fleur
Mes choux-fleur d’hiver sont un peu raplapla sous l’effet du gel. Mais jusqu’à présent ils s’en remettent à chaque dégel. Espérons que ça continue.
Graines d’oignon
Voilà des graines que je ne devrai pas semer, elles germent sur pied.
Poivrons
La bonne vieille boîte à chaussure reste un très bon moyen d’accélérer le mûrissement des poivrons et des tomates en cette fin de saison où l’ensoleillement est réduit.
Punaise sur son lit de fenouil
Potager de fin d’août
Mon potager est encore bien garni en cette fin de mois d’août.
Oignons de garde
Malgré des attaques de mouches de l’oignon et la sécheresse de l’été, ma récolte d’oignons de garde est potable (13 kg au lieu de 15 kg habituellement, à partir de 500 gr de petits bulbes à planter). A voir si la conservation sera bonne car les traces laissées par les larves de la mouche peuvent induire des départs de pourriture. C’est pourquoi j’ai laissé les oignons quelques semaines dans le fruitier extérieur avant de les mettre en cave, j’ai alors vérifié chaque bulbe et enlevé les dernières peaux mortes en surplus.
Floraison de Butternut
Il a plu tout ce weekend (au moins 70l/m²). Après plusieurs semaines de sécheresse et la canicule, ça a fait grand bien au jardin. Du coup, c’est quelques dizaines de fleurs qui se sont épanouies ce matin sur les Butternuts. Espérons qu’elles fructifieront, jusqu’à présent je n’ai que 3 fruits bien formés sur 2 plants (j’en ai eu 12 par plant l’année passée), les autres ont avorté je suppose à cause de la sécheresse. Parmi celles-ci il y a pas mal de fleurs mâles qui avaient cruellement fait défaut jusqu’à présent.
Paillages au potager
En cette période de sécheresse et de canicule, je fais un paillage sur les légumes sensibles (haricots et céleri raves notamment).
J’utilise tout ce que j’ai sous la main : fanes de petits pois, fanes de mes premiers haricots nains, fanes de carottes, fanes d’aubriétias et feuilles de rhubarbe découpées au couteau.
