L’artichaut

Les artichauts sont utilisés tout aussi bien en légume qu’en plante décorative (on peut aussi faire usage des deux aspects en même temps). La forme et la couleur des feuilles en font en effet une très belle plante, même sans tenir compte des énormes fleurs.

C’est quand même bien d’avoir le climat à l’avenant. Et gare aux campagnols dans les régions qui en sont peuplées. C’est pourquoi j’hésite beaucoup à en cultiver chez moi.

Ici, on en voit comme légume dans le potager de Standen House (Vidéo) et dans un massif carré purement décoratif des jardins de Leeds Castle.

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