Conservation de carottes

Comme chaque année à cette époque, j’ai constitué mon petit silo de conservation de carottes dans des couches de sable. C’est un pot en terre cuite de 30 cm dans lequel je stocke +/- 3 kg de carottes. C’est vraiment un système qui donne de bons résultats, j’y conserve les carottes en bon état juqu’en avril généralement. En cas de fortes gelées, je recouvre avec des feuilles mortes.

Carottes

Fin mars j’ai fait un semis de carottes courtes et de classiques carottes Nantaises. Le but était d’avoir des carottes courtes précocement par rapport aux nantaises. Apparemment, il n’y a pas de différence sensible à ce point de vue là finalement. La différence est que les courtes font en moyenne 40 gr au lieu de 70 pour les nantaises. A l’avenir j’en resterai à mes bonnes vieilles Nantaises.

Semis

Journée plantations et semis hier : échalottes, oignons, carottes et scorsonères. J’ai fait le test de semis de carottes multicolores on verra si c’est vraiment attractif à la cuisine.

Les longs bambous sont là pour dissuader les chats de venir gratter les surfaces plantées. Les treillis en toit au dessus des lignes protègent des chats mais aussi des oiseaux. Sous le tunnel, il y a un semis de carottes de mi-février mais qui ne vient pas bien, c’était vraiment trop tôt. Et dans les collerettes, il y a un semis de laitues pommées.