Il y a du fenouil givré au menu du petit-déjeuner de ce matin de gel.
Fenouil givré
Étiquette : légume
Chou-fleur
Mes choux-fleur d’hiver sont un peu raplapla sous l’effet du gel. Mais jusqu’à présent ils s’en remettent à chaque dégel. Espérons que ça continue.
Poivrons
La bonne vieille boîte à chaussure reste un très bon moyen d’accélérer le mûrissement des poivrons et des tomates en cette fin de saison où l’ensoleillement est réduit.
Courge Butternut
Voilà ma récolte de courges Butternut de l’année. Ca représente 20 Kg par plant (au lieu de 32 l’année passée). Ces deux dernières années, j’ai laissé ces courges courir au sol au lieu de les palisser. Cela a eu comme effet que des racines auxiliaires parfois appréciables se sont formées ici et là au long des tiges. En ces années de fortes sécheresses, ça peut vraiment avoir son utilité. Par contre ces plants prennent alors beaucoup de place et se faufilent entre d’autres légumes qu’elles gênent parfois en leur prenant pas mal de lumière.
Oignons de garde
Malgré des attaques de mouches de l’oignon et la sécheresse de l’été, ma récolte d’oignons de garde est potable (13 kg au lieu de 15 kg habituellement, à partir de 500 gr de petits bulbes à planter). A voir si la conservation sera bonne car les traces laissées par les larves de la mouche peuvent induire des départs de pourriture. C’est pourquoi j’ai laissé les oignons quelques semaines dans le fruitier extérieur avant de les mettre en cave, j’ai alors vérifié chaque bulbe et enlevé les dernières peaux mortes en surplus.
Ail
Mes plans d’ail commencent à piquer naturellement du nez. C’est signe qu’ils arrivent à maturité. C’est une bonne chose car ils commençaient à être attaqués de la rouille, qui est difficilement combattable.
Petits pois
La récolte de mes petits pois se termine. C’est une espèce hâtive demi-naine à grains ronds et lisses. Le rendement a été de 300 gr par mètre semé, ce qui est dans ma norme pour ce type de pois. Je vois que les agriculteurs sont eux aussi en pleine récolte sur les champs dans ma région. Le petit pois est un des légumes qui tient le mieux à la congélation, moyennant un blanchiment de 1 à 2 minutes dans l’eau en ébullition. Il est facile d’en faire des paquets correspondants à 1 repas.
Patates
J’ai récolté un premier plant de patates hier. Bien que le plant ne soit pas encore mûr, il y avait 750 gr de beaux tubercules. Pour une fin juin ce n’est pas trop mal pour des demi-hâtives. Apparemment la sécheresse n’a pas encore atteint le terrain en profondeur.
Paillage
La canicule a l’air de vouloir s’installer pour un bon moment. J’ai de ce fait utilisé des fanes de petits pois grossièrement hachées à la cisaille à haie pour pailler mes céleris raves. Il peut y avoir un inconvénient, c’est que la décomposition de ce paillage crée ce qu’on appelle une faim d’azote qui contrarierait la croissance du légume. On verra à l’usage.
Semis de haricots
Je ne fais presque plus de semis de haricots en pleine terre. Il y a trop souvent des problèmes liés à la météo ou aux ravageurs. C’est pourquoi je fais les semis en caissette avec repiquage ultérieur sur place. Les résultats sont meilleurs, mais pour sécurité je garde quand même quelques plants qui pourront remplacer des plants qui seraient défectueux pour l’une ou l’autre raison.
